レモンサワー・リキュール専門店
Limón Salud（リモン・サルー）

現在当店で使用している全てのレモンは、いわゆる 【瀬戸内レモン】 と呼ばれる瀬戸内海に浮かぶ島々で生産されている純国産レモンです。

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その瀬戸内海の中の 【大崎上島】 は、通称“レモン島”とも呼ばれる程の産地で、当店は特にココのレモンを多用しています。

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では、なぜそのレモンを使うのか？

その理由は非常にシンプル。

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【安全・安心】 で 【美味しい】

レモンだからです。

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【瀬戸内レモン】 には防カビ剤、防腐剤、ワックスなどの化学薬品は一切塗られていません。そして残留農薬ゼロの減農薬、あるいは無農薬で作られています。

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当店のレモンサワーには、果肉や果汁はもちろんのことレモンの皮も多用します。なので 【安全・安心】 なレモンは必須なのです。

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そして 【瀬戸内レモン】 は、ミネラル分が豊富で、酸味やコクなどの旨味が総合的に最高レベルである【本当に美味しいレモン】なのです。

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当店は 【レモンサワー屋】 です。お店の根幹を成すレモンには徹底的に拘りたいですね！！

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ちょっと農林水産省HPを調べてみました。2015年度の数字ですが、国内に流通する国産レモンの比率は僅か9％しかなく、その中に広島県産レモンが占める割合は63％もありました。

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要するに広島県(特に瀬戸内海の島々)は、気候や土地など諸々の条件がレモンの生産に適しているということなんでしょうね。

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そんな拘りのレモンサワーやレモンを使ったお料理を存分に堪能できるのが当店です。

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皆さんのレモン感を良い意味で裏切ってみせたいですね♪